真空耙式干燥機設置攪拌，從而可順利進行獎狀，膏狀，糊狀物料干燥。

       （1）適應性好，應用較廣。由于設備利用夾套加熱、高真空排氣，所以基本對不同性質、不同狀態的物料都適應，適應于易爆、易氧化、膏狀物料的干燥。

       （2）產品質量好。由于干燥過程中，耙齒不斷正反轉動，干燥物料攪拌均勻，避免物料的過熱，水分也容易溢出，殼得到低溫度的產品。由于產品粒度細，不需粉碎即可包裝。

       （3）蒸汽耗量小。由于真空耙式干燥機多用蒸汽通入夾套，利用潛熱加熱物料，處理每公斤成品耗用蒸汽量較小，一般為1.3-1.8kg蒸汽。

       （4）按干燥物料的不同特性及要求，設備的密封系統可選擇填料密封和機械密封兩種，特定的設計保障了設備的密封性和使用壽命。

       （5）易于操作。真空耙式干燥機操作方便，定員少，勞動強度低。由于物料外溢損失減小，改良了環境衛生。
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